Earl Grey Chai
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Earl Grey Chai MOWI combina la elegancia cítrica de la bergamota con la intensidad del té negro de Ceilán y una selección de especias cálidas. La canela, el jengibre, el clavo de olor y el cardamomo aportan profundidad y carácter a un clásico conocido por su aroma refinado.
El resultado es una infusión equilibrada, elegante y aromática, donde las notas cítricas de la bergamota se encuentran con el perfil cálido y especiado del chai. Una alternativa original para quienes buscan disfrutar de un té Earl Grey con mayor intensidad y personalidad.
Descripción corta: Té negro de Ceilán con bergamota y especias chai. Una mezcla elegante, cítrica, cálida y aromática.
Ingredientes
- Té negro de Ceilán — Té negro cultivado en las tierras altas de Ceilán (Sri Lanka), de cuerpo robusto y carácter intenso: la base tradicional del chai. Aporta antioxidantes naturales (flavonoides) propios del té negro.
- Bergamota — Cítrico aromático de perfil floral y fresco, el ingrediente que define al clásico té Earl Grey. Sus aceites esenciales cítricos son los mismos que se usan en perfumería desde el siglo XVIII.
- Canela — Especia cálida y aromática, de sabor dulce y amaderado; un clásico en repostería e infusiones alrededor del mundo. Contiene antioxidantes naturales y tradicionalmente se asocia a una sensación de calidez.
- Jengibre — Raíz de aroma picante y cítrico, usada tradicionalmente para dar vivacidad y calidez a infusiones y chai. De uso tradicional en la gastronomía asiática por su efecto calorizante y su aporte a la digestión.
- Nuez moscada — Especia de aroma cálido y terroso, empleada en pequeñas cantidades para dar profundidad y complejidad al chai. Utilizada tradicionalmente en la cocina y repostería de India y Medio Oriente.
- Clavo de olor — Botón floral seco de sabor intenso y dulce-picante, característico de las mezclas de especias tradicionales de la India. Contiene compuestos aromáticos (eugenol) con propiedades antioxidantes naturales.
- Cardamomo — Conocida como la "reina de las especias", aporta un aroma floral y cítrico que define el carácter del chai clásico. De uso tradicional en India para refrescar el aliento después de las comidas.
- Pimienta negra — Aporta un toque picante sutil que realza el resto de las especias, un ingrediente tradicional del chai indio. Su sabor picante proviene de la piperina, compuesto natural presente en el grano.
Preparación
Temperatura
100°
Tiempo
5 min
Cantidad
1 pirámide / 200ml