Masala Chai
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Masala Chai MOWI es una mezcla intensa y especiada elaborada con té negro de Ceilán, canela, jengibre, pimienta, clavo de olor y cardamomo. Su sabor profundo y aromático representa la esencia tradicional del chai: una combinación equilibrada entre fuerza, calidez y especias.
En cada taza se percibe la intensidad del té negro, acompañada por notas cálidas de canela, el toque ligeramente picante del jengibre y la profundidad aromática del cardamomo y el clavo. Es ideal para comenzar el día, acompañar una conversación o disfrutar de una pausa reconfortante.
Descripción corta: Té Masala Chai de Ceilán con canela, jengibre, pimienta, clavo y cardamomo. Intenso, aromático y especiado.
Ingredientes
- Té negro de Ceilán — Té negro cultivado en las tierras altas de Ceilán (Sri Lanka), de cuerpo robusto y carácter intenso: la base tradicional del chai. Aporta antioxidantes naturales (flavonoides) propios del té negro.
- Canela — Especia cálida y aromática, de sabor dulce y amaderado; un clásico en repostería e infusiones alrededor del mundo. Contiene antioxidantes naturales y tradicionalmente se asocia a una sensación de calidez.
- Jengibre — Raíz de aroma picante y cítrico, usada tradicionalmente para dar vivacidad y calidez a infusiones y chai. De uso tradicional en la gastronomía asiática por su efecto calorizante y su aporte a la digestión.
- Nuez moscada — Especia de aroma cálido y terroso, empleada en pequeñas cantidades para dar profundidad y complejidad al chai. Utilizada tradicionalmente en la cocina y repostería de India y Medio Oriente.
- Clavo de olor — Botón floral seco de sabor intenso y dulce-picante, característico de las mezclas de especias tradicionales de la India. Contiene compuestos aromáticos (eugenol) con propiedades antioxidantes naturales.
- Cardamomo — Conocida como la "reina de las especias", aporta un aroma floral y cítrico que define el carácter del chai clásico. De uso tradicional en India para refrescar el aliento después de las comidas.
- Pimienta negra — Aporta un toque picante sutil que realza el resto de las especias, un ingrediente tradicional del chai indio. Su sabor picante proviene de la piperina, compuesto natural presente en el grano.
Preparación
Temperatura
100°
Tiempo
5 min
Cantidad
1 pirámide / 200ml